Little Roma

Chez Little Roma, niché au cœur du dynamique Porto de Phuket, nous pensons qu’un repas italien est bien plus qu’un simple dîner : c’est une célébration de la vie, de l’amour et, bien sûr, d’une cuisine exceptionnelle.

Franchissez nos portes et laissez-vous transporter dans une charmante ruelle italienne. Les arômes envoûtants d’herbes fraîches, de sauces mijotées et la chaleur de notre four à bois créent une ambiance chaleureuse qui murmure : « Benvenuti ! » – Bienvenue !

Notre menu est une véritable déclaration d’amour à l’authentique cuisine italienne, élaborée avec passion et un profond respect des traditions. Nos pâtes sont faites maison chaque jour et reposent afin de s’imprégner pleinement des saveurs des sauces que nous préparons avec amour. À propos de sauces, nos chefs maîtrisent l’art du mijotage lent, transformant des ingrédients simples en chefs-d’œuvre gustatifs.

Nos pizzas napolitaines témoignent de notre engagement envers la tradition. Nous utilisons exclusivement de la levure naturelle et laissons la pâte fermenter lentement, ce qui donne une croûte à la fois croustillante et légère. Choisissez parmi les grands classiques comme la « Margherita », où les saveurs des tomates mûries au soleil, de la mozzarella crémeuse et du basilic frais s’harmonisent à la perfection.

Ou bien, embarquez pour une aventure culinaire plus audacieuse avec notre pizza signature « Mortazza », qui offre une symphonie de textures et de saveurs avec sa crème de parmesan, sa mortadelle, sa stracciatella et une touche de pesto et de grains de pistache.

Au-delà des frontières italiennes, nous vous proposons un avant-goût de la Thaïlande avec notre sélection « Fusion italo-thaïlandaise ». Découvrez le mariage harmonieux du savoir-faire culinaire italien et des saveurs vibrantes de la Thaïlande dans des plats tels que les « Linguine Tom Yum », où le bouillon acidulé et épicé du Tom Yum rencontre des linguine cuites à la perfection, ou les « Tagliatelles au curry vert », où la pâte de curry vert aromatique imprègne chaque brin de tagliatelle de sa saveur unique.