Le restaurant thaïlandais Little Siam invite les convives à une vibrante aventure culinaire, capturant l’essence même de la gastronomie thaïlandaise avec son équilibre subtil de saveurs audacieuses, d’ingrédients frais et d’épices aromatiques.

Des plats traditionnels incontournables aux interprétations modernes des classiques régionaux, la carte variée du Little Siam offre une expérience thaïlandaise pour tous les palais.

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Les Entrées

Commencez votre voyage culinaire par une sélection alléchante d’entrées qui mettent en valeur les saveurs vives et audacieuses de la Thaïlande. Le Plateau Signature Siam est un véritable festin pour les sens, proposant un assortiment de tapas thaïlandais tels que le Laab Moo (salade de porc haché épicée) et les croustillants Thung Thong (beignets dorés fourrés au poulet haché et aux légumes). Pour ceux qui recherchent une entrée relevée, les Peek Kai Yad Sai, ailes de poulet farcies aux crevettes et servies avec une sauce chili douce, éveilleront vos papilles. Un autre classique, les Koong Satay, brochettes de crevettes grillées accompagnées d’une riche sauce satay.

Plongez au Cœur de la Cuisine Thaï

Les Plats Principaux

Les plats principaux du Little Siam offrent une exploration délicieuse des traditions culinaires thaïlandaises, avec une sélection variée de currys, de sautés et de plats de fruits de mer savoureux. Découvrez l’univers des currys thaïlandais avec le Gaeng Som Cha-Om Khai, un curry rouge aigre et épicé, ou le riche et aromatique Pa-Naeng Kai, un curry crémeux au poulet tendre. Pour une expérience gustative du Nord de la Thaïlande, le Khao Soy Ped Yang est incontournable : du canard confit dans un bouillon parfumé au curry, servi sur des nouilles aux œufs.

Seafood lovers will delight in the Pla Pao, a perfectly grilled snapper served with a zesty seafood sauce, or the Talay Pad Horapa), a fragrant stir-fry of mixed seafood infused with chilies and sweet basil. For a truly unique dish, try the Tai Pla Hang, a Southern Thai specialty of fermented fish with a rich and spicy curry paste.

Au-Delà de l’Ordinaire 

Nouilles, Riz et Plus Encore

Aucune exploration de la cuisine thaïlandaise ne serait complète sans s’aventurer dans l’univers des nouilles et du riz. Little Siam propose des classiques tels que le Pad Thaï, disponible avec du poulet ou des crevettes, et le Pad Si-ew Talay, des nouilles de riz sautées aux fruits de mer et à la sauce soja noire. Ceux qui recherchent des plats plus légers apprécieront les salades vibrantes, notamment le Yum Woon Sen, une salade de vermicelles aux fruits de mer, et le Som Tum, une salade de papaye verte épicée et acidulée.

Little Siam s’adapte également à différents régimes alimentaires, proposant des options végétariennes comme le Pad Pak Boong, un sauté de liserons d’eau au soja et à l’ail pimenté, et le Khao Pad Rod-Faii, un riz frit végétarien savoureux.

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Douceurs et Autres Délices

Aucun repas n’est complet sans une touche de douceur. Little Siam propose une sélection tentante de desserts thaïlandais traditionnels, dont le Khao Neow Ma-muang, l’association classique de riz gluant sucré et de mangue mûre, et l’I-tim Tod, une gourmandise unique de glace frite servie avec de la banane et des fraises.
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